Portugueses comem mal

acucar

O consumo excessivo de açúcar é o grande responsável pela elevada prevalência da diabetes

Metade das causas de doença e de morte em Portugal têm relação direta com a alimentação, alerta a Direção-geral da Saúde.

Consumo excessivo de sal e de açúcar estão na linha da frente dos fatores de risco para várias doenças. “Pelo menos metade das causas de doença e de morte têm relação direta com a alimentação, sobretudo com o excesso de sal, mas também o excesso de calorias, as gorduras de fabrico industrial e o açúcar”, revela Francisco George, diretor-geral da Saúde, durante a conferência sobre o Plano Nacional da Saúde.

As consequências fazem-se sentir com as estatísticas a revelarem que “quase metade dos portugueses adultos tem hipertensão, sendo o consumo de sal uma das principais causas para aquela doença crónica”, adverte o responsável.

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