Tetra Pak lança manual sobre coco

Tetra Pak_Manual sobre Coco_II_lrAs bebidas de coco estão na moda! O novo Manual da Tetra Pak oferece informações práticas e aconselhamento especializado sobre temas tão diversos como plantação, benefícios nutricionais, produção e distribuição.

Nos últimos anos, as bebidas de coco prontas a beber ganharam uma crescente popularidade junto do consumidor. Este Manual, com 180 páginas, reúne informações gerais e detalhes técnicos que têm por base os conhecimentos especializados de todos os intervenientes na indústria do coco

“Criámos o primeiro Centro de Conhecimento sobre Coco, em Singapura, em 2012, com o intuito de partilhar com os clientes o conhecimento que fomos acumulando ao longo de muitos anos de experiência neste setor”, refere Charles Brand, vice-presidente executivo de gestão de produto e operações comerciais da Tetra Pak. “Com este novo Manual sobre Coco esperamos poder ajudar mais empresas a alcançar o sucesso nesta categoria de bebidas em crescimento, fornecendo-lhes apoio na formulação de produtos, gestão da produção e marketing”, acrescenta.

As bebidas de coco prontas a beber são cada vez mais procuradas pelos consumidores. Estima-se que a água de coco embalada represente 1.000 milhões de dólares a nível mundial. Contudo, a delicada composição da água de coco coloca muitos desafios aos produtores. A matéria-prima deteriora-se rapidamente quando exposta ao ar e são necessárias medições em todas as etapas do processo de produção de modo a garantir a qualidade do produto final. Este é um tema analisado, com detalhe, no novo Manual, juntamente com tópicos como colheita, composição de produto, reologia e embalagem.

O Manual sobre Coco pode ser encomendado com um preço base para impressão e envio.

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